La yemas las zonas de donde nacen los tallos y las flores cuando estas se desarrollan, están recubiertas de catáfilos (escamas) y puede ser puntiaguda o redondeada:
-Si es puntiaguda suele ser de una rama
-Si es rechoncha y redondeada suele ser de una flor.
Las flores pueden salir tanto de yemas axilares como de yemas apicales.
En plantas de varios años de vida las yemas se forman en verano y se desarrollan en la siguiente primavera permaneciendo durmientes entre estos periodos.
Se pueden clasificar según la posición que ocupen en el tallo:
-Yemas axilares: estas se encuentran en las axilas, entre la hoja y el tallo, algunas no llegan a desarrollarse.
-Yemas terminales o apicales: permite el crecimiento en longitud, y se encuentran en el extremo de un brote.
-Yemas estipulares o adventicias: se forman en madera vieja y son los brotes de cepa o chirpiales si se encuentran en la cepa y brotes de raíz o renuevos si crecen en las raíces.
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