4. La raíz.

• 4.1 Definición y función de la raíz.
Órgano de las plantas normalmente subterráneo cuyo papel es el de:

-Anclar el vegetal al suelo.

-Es la que absorbe las sustancias inorgánicas (agua y sales minerales) que después se transforman con la fotosíntesis.

-Transporta estas sustancias al tallo.

-Puede también almacenar sustancias de reserva. Ej. Zanahoria.

Las raíces más o menos suelen ser de grandes como la fronda del árbol al que pertenecen.


• 4.2 Tipos de raíces según su forma.

-Axomorfas o pivotantes: típica en gimnospermas (coníferas) y angiospermas dicotiledóneas (olmo), tienen una raíz principal de la que le salen ramificaciones secundarias

-Fasciculadas: típica en angiospermas monocotiledóneas (gramíneas) no hay un eje principal sino que todas las raíces nacen del extremo inferior del tallo.

-Napiformes: con raíz central muy engrosada que acumula sustancias de reserva (parénquima de reserva) como en la remolacha o la zanahoria.

-Adventicias: son raíces que no provienen de la raíz principal si no que salen nuevas como las que nacen en las plantas rastreras o la raíz que nace de un esqueje.

-Tubelosas: raíces laterales con tubérculos o engrosamientos.


• 4.3 Desarrollo de las raíces.

Hay varios factores que van a condicionar el desarrollo de las raíces como son:

-La aireación del suelo: cuando menos aireación tenga el suelo menos se desarrollaran las raicillas y quedan raíces con menos ramificaciones, más cortas y más gruesas.

-El agua del suelo: con escasez de agua, la raíz tira más hacia abajo buscando humedad y con suelos húmedos el sistema radicular crece más compacto y más ramificado.

-La posición de los nutrientes: cuando mas hondo estén los nutrientes más profundizará la raíz.


• 4.4 Morfología de la Raíz.

Morfología de la raíz desde abajo hacia arriba:

-Cofia o pilorriza: es la punta de la raíz y tiene la función de protegerla y ayudar al su avance hacia abajo, libera una sustancia que hace de lubricante mucigel.

-Zona de crecimiento: esta zona está encima de la cofia, gracias a esta zona la raíz crece en longitud ya que es la que contiene el meristemo primario

-Zona de alargamiento o maduración: a esta zona le van saliendo pelos absorbentes en la epidermis para aumentar la capacidad de captación del agua y las sales minerales y despareciendo los pelos más superiores por lo que siempre mide lo mismo.

-Zona de absorción o pilífera: es de donde salen las raíces secundarias y está por encima de la zona de alargamiento. Cada raíz secundaria tiene la misma estructura que la raíz principal.

-Cuello: es donde se encuentra la raíz con el tallo.


Según la estructura de la raíz podemos decir que las plantas jóvenes tienen una estructura sencilla o estructura primaria y conforme va creciendo en grosor va creándose la estructura secundaria.

-Estructura primaria: de dentro hacia fuera

-Cilindro central: formado por el periciclo, xilema, floema y médula.

-Cilindro cortical: corteza que tiene epidermis, parénquima cortical (que hace de parénquima se reserva) y la endodermos encargada de controlar la entrada de agua y sales minerales hacia el interior de las raíces.

-Estructura secundaria: igual que las primarias pero con meristemos secundarios que son los que determinan el crecimiento en grosor

-Cilindro central: cambium, forma xilema y floema.

-Cilindro cortical: felógeno, forma corteza.